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咖啡研磨机的工作原理主要基于机械摩擦和切割原理。
在工作时，咖啡豆通过研磨机的进料口进入研磨室，并接触到内部的磨芯和磨刃，磨芯的高速旋转带动磨刃进行高速旋转运动，从而对咖啡豆产生强大的摩擦力，这些磨刃就像锋利的刀片一样，通过摩擦和切割的方式将咖啡豆破碎成细小的颗粒，即咖啡粉。
咖啡研磨机在设计上通常会考虑调节研磨度的功能，这主要是通过改变磨芯与磨刃之间的距离，或者调整旋转速度等参数，以达到不同的研磨效果，增大摩擦力和切割强度可以得到更细碎的咖啡粉，而减小这些参数则可以得到较粗的研磨效果。
信息仅供参考，如需了解更多关于咖啡研磨机工作原理的信息，建议咨询相关技术人员。